Tres’08 abre en Medellín: el nuevo restaurante de Novotel El Tesoro que reinterpreta los sabores colombianos
La propuesta gastronómica del Novotel combina recetas tradicionales, técnicas contemporáneas y carnes nacionales e importadas.
La gastronomía colombiana tiene un nuevo espacio en Medellín. Tres’08 Restaurante, la propuesta gastronómica de Novotel Medellín El Tesoro, abrió sus puertas con una carta que busca reinterpretar recetas tradicionales mediante técnicas contemporáneas, ingredientes de calidad y preparaciones pensadas para compartir.
El restaurante, perteneciente al portafolio de Accor, nació de una investigación sobre tendencias gastronómicas internacionales y preparaciones que hacen parte de la identidad de distintas culturas. Su concepto combina sabores familiares con nuevas formas de presentación y elaboración, con el propósito de ofrecer una experiencia dirigida tanto a los huéspedes del hotel como al público local.
Recetas tradicionales con una mirada contemporánea
La carta de Tres’08 reúne distintas alternativas, desde entradas y sopas hasta carnes nacionales e importadas. Entre sus opciones están los Puff Paste del Snack, descritos por el establecimiento como preparaciones ligeras con sabores contundentes, y sopas elaboradas con caldos naturales, vegetales frescos y productos provenientes de agricultura limpia.
La propuesta también busca posicionarse como una Steak House, con una selección de carnes que, según el hotel, reciben especial atención durante su preparación.
Jhon Sánchez, chef ejecutivo de Novotel Medellín El Tesoro, explicó que el concepto integra diferentes ambientes para responder a distintos momentos del día.
“Tres’08 nace para reunir tres ambientes en un solo lugar: desde reuniones de trabajo hasta tardes de cóctel con buena música. Nuestra cocina es fresca, ligera y contemporánea, pensada para compartir, y rescata nuestras raíces y sabores tradicionales desde una mirada moderna y sofisticada”, afirmó.
Restaurante, cocina al aire libre y bar
La experiencia gastronómica se complementa con otros dos espacios del hotel. El Snack de Cocina Al Fresco ofrece preparaciones balanceadas elaboradas con ingredientes de calidad, mientras que el bar cuenta con cócteles, destilados internacionales y vinos de distintas regiones vitivinícolas.
La propuesta está diseñada para acompañar diferentes planes, desde desayunos y comidas especiales hasta reuniones de trabajo, encuentros casuales o una bebida al final de la jornada.
María Teresa Mejía, gerente general de Novotel Medellín El Tesoro, señaló que el objetivo es crear un lugar para compartir y redescubrir preparaciones asociadas con la identidad colombiana.
“Con Tres’08 queremos ofrecer mucho más que una carta: buscamos crear un espacio donde los sabores tradicionales de Colombia se encuentren con nuevas formas de disfrutarlos. Es una invitación a quedarse, a compartir y a redescubrir recetas que hacen parte de nuestra identidad, en un ambiente cálido y sin prisa”, expresó.
¿Dónde queda Tres’08 y cuáles son sus horarios?
El restaurante inició su apertura gradual, conocida como soft opening. Está ubicado en Novotel Medellín El Tesoro, dentro del Parque Comercial El Tesoro, con acceso por el segundo piso, junto a la heladería de Crepes & Waffles.
El restaurante, el bar y el Snack prestan servicio de 6:00 a. m. a 10:30 p. m.
Para información y reservas, los interesados pueden comunicarse al 604 604 8156, extensiones 4134 y 8163, o al 318 402 3167.
Con Tres’08, Novotel Medellín El Tesoro amplía su oferta gastronómica con una propuesta que combina cocina contemporánea, sabores tradicionales y espacios para diferentes ocasiones, en uno de los sectores comerciales de Medellín.
🟣 QUÉ PASÓ?
Tres’08 abrió en Novotel Medellín El Tesoro con una propuesta que reinterpreta sabores colombianos mediante técnicas contemporáneas.
🟣 EN CLARO
La oferta incluye restaurante, carnes nacionales e importadas, un Snack de Cocina Al Fresco y un bar.
🟣 ¿POR QUÉ IMPORTA?
La propuesta amplía las opciones gastronómicas para huéspedes y visitantes del Parque Comercial El Tesoro.
🟣 ¿QUÉ SIGUE?
El restaurante, el bar y el Snack ofrecen servicio todos los días, de 6:00 a. m. a 10:30 p. m.
🟣 VERIFICADO
Tres’08 está ubicado en el segundo piso de Novotel Medellín El Tesoro.
🟣 EL DATO
Reservas: 604 604 8156, extensiones 4134 y 8163, o 318 402 3167.